Buffetten
Op het gebied van warme en koude buffetten is bijna alles mogelijk.
De buffetten worden op maat gemaakt.
Hebt u wel eens gedacht aan een themabuffet, zoals een stamppottenbuffet.
Bij mij is dat mogelijk.
Maar ook een combinatie van een koud en een warm buffet is mogelijk.
De buffetten worden op locatie bezorgd (tot max. 20 km vanaf Noorden) en voor u opgesteld.
Enkele voorbeelden:
High Tea of Brunchbuffet | Een leuk idee voor een feest in de middag, een tafel vol met heerlijke hartige en zoete hapjes. Eventueel met soep vooraf. |
Oosters Buffet
| U heeft de keuze uit diverse oosterse gerechten zoals bv. saté, vlees in pangangsaus en/of ketjapsaus, oosterse roerbakschotel, nasi, bami of witte rijst aangevuld met kroepoek en atjar. |
Stampottenbuffet
| Keuze uit een winterse versie met bv. boerenkool met worst, hutspot met speklapjes of zuurkool met spek Of uit een zomerse variant met bv stamppot van prei of rucola en gehaktballetjes |
Hollands Buffet
| Een heerlijk buffet met bv kippenpoten of drumsticks, gehaktballen in jus, Spareribs of Hollandse roerbakschotel, gebakken aardappelen met natuurlijk appelmoes. |
Mexicaans Buffet | Een buffet met een "pittig" karakter, met gerechten als bv een Mexicaanse aardappelwedges, pittige gehaktballetjes in tomatensaus, Kipspies met gekruide barbecuesaus, chili con carne met rijst. Koude gerechten zoals nacho's met salsadip en guacamole. Aardappelsalade met zure room en gerookte kip. |
Prijsindicatie: € 17,50 tot € 25,00 per persoon, minimaal 10 personen
Het is ook mogelijk om een combinatie van de diverse menu’s te maken.
Neem contact op voor een offerte op maat.
Het is mogelijk om van diverse gerechten een vegetarische versie te maken.
Ook een combinatie met salades behoort tot de mogelijkheden
Neem gerust contact met mij op voor meer informatie.
I.v.m. wet- en regelgeving breng ik u graag op hoogte van de producten die ik gebruik in de keuken ter bereiding van diverse hapjes en buffetten. Het gaat hierbij om allergenen zoals glutenbevattende granen (o.a. tarwe en rogge), ei, vis, pinda, noten, soja, melk en schaal- en weekdieren. Indien van te voren gemeld zal ik hiermee rekening houden.
Hoe wordt het buffet bij u geleverd?
- Het buffet wordt op schalen geleverd
- Warme gerechten worden in chafing dishes geleverd en warm gehouden d.m.v. gelbranders
- Elk gerecht krijgt opscheplepels
- Het is mogelijk om tegen meerprijs gebruikt te maken van porseleinen borden en RVS bestek € 1,50 per couvert
- Na afloop kunt u alle vuile materialen in de kratten doen
- Ik doe de afwas voor u